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また、つまらぬものを。 

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賞味期限間近の強力粉と
先月から飲んでいるパラダイス酵母で
パンを焼いた。

一回目、よく膨らんだけど、しょっぱい。
シンプルに塩の分量を間違えた。

二回目、しょっぱくもないし、膨らんだけど、
なんか美味しくない。
なんでだろう、よく分からない。

焼き終えて、味見して、
またつまらぬものを作ってしまった、、、という無念。

それでもテーブルに置いておくと
お菓子代わりに食べてくれる子どもたち。

次こそ、おいしいパンを!と
まずはデジタルのはかりが欲しいんだよな。

私はいつでも、まあこんなもんか、と
適当に分量を量ってしまうのが最大の敗因。

でも、こういう何が出来るか分からない楽しみが
酵母パン作りの醍醐味なのかも。





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